Comienza Oficialmente Madrid Fusión 2010

Hoy es el día. Después de Andalucía Sabor, Lo Mejor de la Gastronomía de R. G. Santos o Gastronomika, vuelve una nueva edición de Madrid Fusión, que nos volverá a sumergir en el mundo  de la alta cocina durante tres días, guiados por algunos de los mejores cocineros nacionales y extranjeros.

Alta Cocina Y Tapas Solidarias en Madrid Fusión

Este año, y coincidiendo con el Gastrofestival Madrid Fusión, podremos presenciar una nueva iniciativa

cuyo objetivo no es organizar cocidos o paellas multitudinarios, sino provocar experiencias gastronómicas individuales” según explica Juan Carlos Capell, Presidente de Madrid Fusión.

Entre las novedades de este año se encuentra la combinación entre gastronomía y música a través de un brunch acompañado de ópera. Esta es una de las iniciativas que junto con visitas guiadas a museos, concursos fotográficos, teatro infantil, catas, maridajes, etc…

están destinadas a provocar experiencias sensoriales únicas”

según las declaraciones de Alberto Ruiz Gallardón, alcalde de Madrid, a la Cadena Cope.

Bienvenidos a la cocina de vanguardia española

Aquí tenéis un documental sobre los principales exponentes de la cocina actual en nuestro país: Adriá, Arzak o Aduriz son sólo algunos de los más conocidos, pero hay muchos más.

El programa de TVE “Crónicas” con su reportaje “La Edad de Oro” nos da un paseo por los principales restaurantes españoles que apuestan por la innovación en la cocina y el éxito a nivel internacional.

Pinchad aquí para verlo.

Espero que lo disfrutéis.

La cocina animada

Recientemente he tenido la oportunidad de ver la película “Lluvia de albóndigas” la última creación de Sony Pictures Animation.

Basada en la novela homónima de Judi Barrett, la película realiza una parodia de las películas de catástrofes que tanto gustan a nuestros amigos los americanos tipo Armageddon o Indepence Day.

En un país multicolor…

¿Sabíais que la miel es el único alimento que no se deteriora? Para que os hagáis una idea, se han llegado a encontrar restos de miel en panales de tumbas egipcias con más de 3.000 años.

Parece algo insólito, pero tiene una explicación lógica, y es el algo contenido en azúcar que tiene este néctar amarillo. El azúcar y la alta presión osmótica de la miel evitan que el ataque de los gérmenes responsables de la descomposición. Por ello es muy útil para ayudar a cicatrizar heridas

Pero esta no es la única ventaja del manjar más selecto de las abejas sino que tiene infinidad de propiedades terapéuticas. Muchos habréis escuchado que cuando se está resfriado lo mejor es tomar leche caliente con miel, pero también es buena para la artritis, el colesterol, el dolor de muelas, la digestión o incluso dicen que es buena para perder peso.

Eso sí, para que conserve todas sus propiedades debe ser miel real de abeja, no cualquiera de los sucedáneos que hay en el mercado.

Un gran reto

¿Seríais capaces de comeros una pizza de 5 kilos en una hora? Puede parecer una pregunta extraña, pero para estos dos chicos fue todo un reto que se propusieron.

Tenían hambre pero, ¿lo conseguirían?

Ya vienen los Reyes Magos

Ya están aquí, se están acercando…y vienen con un roscón debajo del brazo. Para los más curiosos aquí tenemos cómo se hace un buen Roscón de Reyes…

Roscones nada convencionales

Sólo quedan unos días para poder disfrutar del ansiado roscón de Reyes y algunos lo quieren hacer a lo grande. Y es que, un centro comercial en Murcia busca el Guinness del roscón más grande del mundo.

Una tarea nada fácil puesto que tendrán que quitarle el puesto al que se hizo en Houston en Estados Unidos de 307 metros de longitud y 1.363 kilos de peso.

Bueno, bonito y barato

Ya vienen los temidos Reyes Magos y el no saber que regalar. ¿Le gustará una corbata o unos calcetines? Bueno, algo con lo que seguro que se acierta es con un libro de cocina porque a todos nos gusta comer y es algo que hacemos inevitablemente varias veces al día jeje

Por eso, aquí os propongo algunas opciones variadas y como siempre, originales.

¡¡Feliz 2010!!

¡¡¡Os deseo a todos un Feliz Año Nuevo!!!! Y ya sabéis, que uno de vuestros propósitos para 2010 sea atreveros con la cocina.

Gracias por todo